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1平方米养一只蟹,“住别墅”的黄浦江大闸蟹今日开捕啦

2019-10-31 19:53:23   【浏览】4977

东方网记者刘辉和王秋微10月14日报道说,黄浦江大闸蟹今天被抓获。黄浦江源头凌钢松江是上海最大的房地产大闸蟹养殖基地,大闸蟹被蟹农捕捞。

高规格大闸蟹占80%

记者在上海于越渔业专业合作社看到,在占地1182亩的主产区,大闸蟹生长良好,“大男人”(指“4男3女”,各重200克,女重150克)比例有所增加,占总产量的80%以上,为近年来最高。

据报道,由于前期气温相对较高,今年黄浦江大闸蟹比去年晚了几天被捕到。黄浦江大闸蟹作为具有地方特色的区域品牌,受到越来越多上海市民的欢迎。其中,“大理牌”大闸蟹是当地螃蟹行业的“领导者”。

「今年,大型大闸蟹主要繁殖区的总产量约为七万五千公斤。大型螃蟹的销售数量不同,从60元到200元不等。”上海于越水产合作社主任郎林越说。“平均亩产量约为75公斤,年销售额预计将达到1800万元,其中70%将在上海销售,20%出口到日本、韩国、新加坡等2万公斤。据初步估计,大闸蟹将于12月中旬至下旬售罄。”

松江大理牌大闸蟹有什么特点?专家说,乍一看,颜色值:绿色的背,白色的肚子,金色的爪子,黄色的头发。鲜艳的颜色,充满活力,举着高高的双钳,爬行得很快。第二条腿:雄蟹有厚实有力的大爪子。除了螃蟹的爪子之外,第二条腿是从上到下数的。弯曲后,膝盖高于“头顶”。有了这样的“长腿”,螃蟹很容易长得很大。

三看门牙:前排,两眼之间,纯正长江血统的门牙非常锋利坚硬。看“脸”:靠近前齿蟹壳,有6个明显的疣状突起,分布均匀。5.看“后门”:蟹壳和蟹肚脐之间有一条连接线。当连接线完全打开时,你会知道它已经足够胖了。

大闸蟹住在“水下别墅”

在松江渔业技术推广站的支持下,上海于越渔业专业合作社开展了“黄浦江蟹大规模生态养殖研究”的重点研究试验。经过十多年的探索,形成了“珍稀蟹种、优良水生植物、立体增氧、优化饲料、无药物”的大规模生态养殖技术,培育出具有地域品牌特色的“松江蟹”。

“养鱼第一年,跳鱼合作社手拉手教学。此后,他们每年都会根据成长过程接受有针对性的技术培训,并每周定期交流。最后,他们确保农民饲养的所有螃蟹质量良好,70%和80%以上都是大块头。”朗·林越介绍道。

如今,生态技术促进绿色生产。从蟹苗培育、捕蟹培育到成蟹培育,全产业链技术控制,建立了低产、高效、生态特色的养殖道路,实现合作社之间的联动。

据悉,原产地为江海21号,这是经过上海海洋大学和上海水产研究所共同研究,经过14年的培育而发展起来的第七代改良蟹种。种质纯正,恢复了20年前长江大闸蟹长腿、前额和牙齿锋利的优良特性。

此外,黄浦江二级水源保护区凌河的水进入池塘后经过二级生物净化处理,并由池塘中的水生植物再次净化。结果,原来的氮和磷含量明显下降。

在过去的两年里,基地在水生植物的精细种植方面做出了进一步的努力。品种选自有利于水质改善的天然乡土草,如黑藻、苦豆子等。池底就像一层毛绒绿地毯,可以更大程度上恢复生态养殖环境。

上海于越渔业合作社总经理王右丞说,“这里生活的大闸蟹数量控制在每亩550只左右,这意味着每只螃蟹平均有1平方米的自己的生活空间,就像一座水下别墅。”

价格保持不变,规格升级。

据悉,黄浦江“大龙牌”大闸蟹已连续八次获得王宝和杯全国螃蟹比赛金蟹奖,2016年获得最佳口味奖和最佳种质奖,2018年再次获得最佳口味奖,这也是最高含金量奖。

价格怎么样?记者了解到,今年黄浦江大闸蟹的销售价格将保持在去年的水平。例如,品牌“大螃蟹”男4.6-4.8元,女3.3-3.4元,男4.3-4.5元,女3.1-3.2元,男4-4.2元,女2.9-3元,60元。“自种植以来,价格12年来一直保持不变,但种植的改善会带来品质的提升。”朗·林越介绍。

此外,松江今年积极推进黄浦江大闸蟹品牌建设。所有合作社都集体签署了诚信经营的承诺,承诺“只有新鲜、质量有保证”、“明码标价”、“绝不以次充好、重量轻、重量轻”等。经济利益共同体逐渐形成。

据了解,上海本地大闸蟹今年的养殖面积超过45,200亩(包括纽扣蟹),其中商业蟹的养殖面积约为17,000亩,估计年产量约为1,300吨,主要分布在松江、崇明和青浦。松江黄浦江大闸蟹被捕捞后,崇明蟹和青浦蟹将被大规模捕捞。(这篇文章摘自《[东方头条》)。如果您有任何版权问题,请联系wx@fishfirst.cn。)

[关键词:黄浦江大闸蟹养殖

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